食品级维生素C抗坏血酸生产厂家 食品级维生素C抗坏血酸价格

【产品简介】 

        中文名：维生素C（又名抗坏血酸）

        英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）

        规格：≥99%

       分子量：176.14

       维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

       【产品性状】

      本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。

【产品质量指标】 

质量标准:CP2005

项目                              标准

外观                               白色至结晶或结晶粉末

鉴别                               呈正反应

熔点℃                            187～192

比旋度                             +20.5°～+21.5°

炽灼残渣                         ≤0.1%

重金属                            ≤0.001%

砷                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%

包装规格：25kg/箱 

【物理性质】：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易y化分解，在碱性条件下更易被y化，为己糖衍生物。

维生素C的性状：白色结晶。无臭。有酸味。闪点：99℃。熔点187-192℃.受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但 在空气存在下于溶液中则迅速变质，PH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于水约5ml和30ml乙醇。0.5%水溶液PH＝3,5%时PH＝2。不溶 于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚y化酶作用。故添加于啤酒、果汁等食品中可做ky化剂。

维生素C的用途：抗y化剂；护色剂，面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果