瓜尔胶报价-瓜尔胶批发-瓜尔胶企业公司
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 蒋亚轩
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发货地 河北省石家庄市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 瓜尔胶报价
产品名称 瓜尔胶批发
主要成分 瓜尔胶
产品规格 25公斤
执行标准 国标
产品用途 增稠剂
是否进口 否
有效物质含量 99%
类型 食品添加剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 桶/袋
保质期 2年
产地 河北
货号 3547669
商品介绍
瓜尔胶报价 瓜尔胶批发 瓜尔胶企业公司
瓜尔胶是直链大分子,链上的羟基可与某些亲水胶体或淀粉形成氢键,瓜尔胶与小麦淀粉共煮可达更高的粘度。瓜尔胶能与某些线型多糖,如黄原胶、琼脂糖和K-型卡拉胶相互作用而形成复合体,使粘度大大提高。
白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1水溶液粘度约为4-5Pa·s,为天然胶中粘度 者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值68粘度 ,pH10以上则迅速降低,pH63.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。
产品用途:
1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、瓜尔豆胶在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。
4、瓜尔豆胶在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、瓜尔豆胶在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
联系方式
公司名称 河北润步生物科技有限公司
联系卖家 蒋亚轩
电话 䀍䀐䀋䀋-䀒䀍䀌䀌䀐䀓䀐䀌
手机 䀋䀒䀋䀐䀋䀋䀋䀋䀍䀔䀔
地址 河北省石家庄市